餐饮市场火爆!四川省餐饮增速高于全国16.3个百分点
发布时间:2022-01-28 09:07:44 文章来源:中国商务新闻网
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1月27日,四川省商务厅针对四川省天府名菜评选活动开展情况和“味美四川”熊猫美食体验季活动有关安排,举行新闻通气会。

会上知悉,2021年,四川省餐饮收入达3349.6亿元,同比增长34.9%,占四川省社会消费品零售总额的13.9%,其中,餐饮收入增速高于全省社消零增速19个百分点,高于全国餐饮平均增速16.3个百分点,以高位领跑的态势带动消费复苏,成为促进消费和助力构建“国内国际双循环”新发展格局的有力支撑。

近年来,四川省委、省政府高度重视餐饮业发展,2020年召开四川省服务业发展大会,出台《关于加快构建“4+6”现代服务业体系推动服务业高质量发展的意见》,明确将川派餐饮作为四川省六大成长型服务业之一。

为做大做强川菜产业,培育川派餐饮品牌,持续扩大餐饮消费,2021年,四川省商务厅聚焦“名菜”,组织开展了天府名菜评选活动,取得积极成效,通过联动全省21个市(州),兼顾川菜技艺传承与餐饮促消费功能,以“活动+推选+促销”的形式,完成省、市、县三级天府名菜评选,汇总形成515道市级天府名菜,评选出116道省级天府名菜。

四川省商务厅相关负责人表示,天府名菜评选活动总体呈现“燃、靓、热、火”四个特点,解决了消费者吃什么、去哪里吃的问题,形成参与度广、内容丰富、形式多样的促销活动,进而达到有得选、有得品、有得吃、有得学的推广成果。

此外,在加大餐饮品牌供给,满足消费者品质需求中,四川省商务厅依托“百道天府名菜+千家体验店+川派餐饮创新发展先行区”,在全省范围内开展“味美四川”熊猫美食体验季活动,按照“321”的思路,构建省、市(州)、县(先行区)3级体系,发挥“互联网餐饮+金融”2类线上平台作用,打造1季熊猫美食体验,构建多渠道、多元化、多层次、立体化的宣传推广和促进消费体系。

其中,在成都市,通过积极调动区(市)县、商(协)会和广大市民参与度,遴选工作受到社会广泛关注,有力助推了产业发展,进一步提升成都国际美食之都的美誉度和影响力。

成都市商务局相关负责人表示,长期以来,耍成都、品美食,享受休闲安逸生活,是成都市一张靓丽的城市名片。2022年春节将至,在做好疫情防控的前提下,为了保障市民度过一个欢乐祥和的虎年春节,1月25日,成都年夜饭指南向外公布,联袂100道成都名菜、首版(2022年)成都米其林指南、美团黑珍珠榜单等向市民推荐。

据介绍,此次“味美四川”熊猫美食体验季活动以“政策叠加,优惠力度大;线上线下,促销渠道广;融合发展,消费体验新”三大特色亮点,有效覆盖全省21个市州。近期统计显示,四川省本季将开展餐饮促销活动超过200场,带动10个川派餐饮创新发展先行区引领消费,联动5家金融机构提供了21项促消费政策大礼包,让消费者和体验店商户享受到实惠。

以金牛区为“川派餐饮创新发展先行区”的代表,紧抓国际美食之都建设契机,深入实施载体打造、场景营造、品牌塑造等,有力推动餐饮行业发展,现拥有各类餐饮门店6000余家,年营业额500万元以上达300余家,从业人员超10万。

餐饮消费在经济发展中具有重要地位,持续强化相关产业链、供应链、价值链,是经济增长的有效手段。四川省商务厅相关负责人表示,2022年四川省商务厅将围绕促进川派餐饮高质量成长这个总目标,发动全省各市州深化餐饮服务业发展,持续培育“三名”品牌,开展餐饮促消费活动,实施“互联网+餐饮”行动,支撑全省社会消费品零售总额目标的完成。

标签: 餐饮市场火爆 四川省 餐饮增速 高于 全国16 3个百分点

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