记者李培乐
受疫情影响,3月30日,济南市商务局发布《关于暂停全市餐饮(堂食)洗浴足疗等经营场所经营活动的通告》。记者采访发现,济南各餐饮单位各显其能,有的开始卖蔬菜,有的面向上网课的学生推出“神兽套餐”。
记者从山东凯瑞餐饮集团、喜来登酒店和山东金德利集团获悉,三家单位的堂食都已经关闭。“看到济南市商务局的通告后,我们当天晚上就通知了各家门店,开始关闭堂食。”金德利市场部部长张涛介绍。同样,凯瑞餐饮集团和喜来登酒店也关闭堂食,开启了外卖模式。
凯瑞集团营销总监侯明敬说,针对中小学生上网课的情况,他们加大了外卖销售,“围绕市民需要,我们有很多预制菜和成品菜,都可以预订。”侯明敬介绍,从3月30日开始,预制菜的订单突破2000单。最受欢迎的还是他们为客户定制的成箱蔬菜。这种蔬菜一箱有10种青菜,价格79元,如果大客户订得多,还可以再便宜。从3月30日下午5点开始推广,不到两个小时就突破1000单。
喜来登酒店关闭堂食之后也推出了外卖。“我们的外卖产品在外卖平台售卖,直接送到家,都是便当之类的菜品,价格在38元到68元。”喜来登酒店市场部魏经理介绍说,3月30日刚刚推出,主要是面对在家上网课的学生群体等,并且特意标明,“健康安心营养套餐,神兽专享”。
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