进入5月，随着气温逐渐升高，大家的“果篮子”越来越丰盛，水果市场的竞争也越来越激烈。最近各地种植的樱桃接连上市，那么目前的销量和价格情况如何呢?

(资料图片仅供参考)

凌晨四点多，北京市新发地农贸市场已经非常忙碌。在樱桃销售区，前来进货的采购商络绎不绝，樱桃销售商们忙得热火朝天。商户李小娇在头天夜里十点多刚进的一批樱桃，大约3000多斤，天刚亮时已经快要销售完毕。

张磊是北京市丰台区一家水果超市的采购员，最近进入樱桃旺季，超市的销售量逐渐增加，今天他计划多采购些不同品种的樱桃。但是因为来得比较晚，可选择的产品已经比较少了。

多位商户告诉记者，目前新发地市场销售的主要是山东的露天种植樱桃和大连的冷棚种植樱桃，上市以来销售情况很乐观。

新发地农贸市场商户曲雅娟表示，货到的时候基本上就订得差不多了，一个月差不多销售六七万斤。

跟3月份刚上市时相比，樱桃价格已经下降不少，以较受市场欢迎的美早樱桃为例，目前每斤的最新价格较3月份下调30元左右。而在之后的六七月份，大连等地的露天种植樱桃大量上市后，樱桃销售价格还会下降。

眼下，正是樱桃上市的季节，大街小巷弥漫着樱桃香味。

桃具有很高的商品价值，加之甜樱桃采收较早，成花容易，管理较苹果等果树简单,种植具有很大的吸引力，呈现种植规模不断扩展之势，全国兴建了一批"万亩”以上的生产基地，甜樱桃规模化发展态势明显。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年樱桃行业市场深度分析及发展策略研究报告》显示：

樱桃产业发展现状分析

甜樱桃原产欧美，大约在19世纪70年代至 20世纪初，通过外国传教士、商人船员引入我国东部沿海地区的烟台、大连等地开始试栽。

改革开放后，农村生产力得到极大的解放，效益型农业受到重视，人们多途径进行高效生产，以期从单位面积的土地上收取最大的回报，最大限度地提高土地产能。

在这段时间内，特别是上世纪八九十年代后,由于甜樱桃产值高，受到普遍关注，各地纷纷引种，呈现适宜区全面开花式发展，种植范围、生产规模持续扩大,进入快速发展阶段。

西乡县樱桃沟因樱桃而得名，现有优质樱桃园 1.5 万亩，年产樱桃 4500 吨。近年来，该县结合当地实际，打造生态旅游景区，建成以樱花湖景观群、春夏秋冬四季园等为主要代表的景观节点。

西乡樱桃沟先后荣获“全国农业旅游示范点”“陕西最受欢迎景区”等殊荣，樱桃采摘如今已成为汉中市文化旅游产业发展的一张闪亮名片。

目前中国甜樱桃产业主要形成了两个优势栽培区，一是以山东烟台、泰安，辽宁大连，北京和河北秦皇岛等地为主的环渤海湾区。二是以河南郑州、陕西西安和甘肃天水为主的陇海铁路沿线区。

环渤海湾甜櫻桃栽培区包括山东半岛、辽宁大连、鲁中南地区及京唐秦4个亚区，地理位置优越，人口密集，经济发达;热量充足、光照好、降水适量;甜樱桃栽培历史早、集约化生产规模大、组织化程度高、产业化优势明显;科研推广技术力量雄厚、果农技术水平较高。

作为全国三大樱桃主产地之一，去年陕西省樱桃种植面积30.65万亩 、产量14.63万吨，居全国第二。

小小的樱桃，不仅美了乡村，醉了游客，也让老百姓的日子更加甜蜜。

目前陕西省樱桃产业在生产上以企业、合作社、家庭农场和种植大户等为主，澄城樱桃、灞桥樱桃、蓝田樱桃先后荣获国家地理标志证明商标。

在一系列强有力的政策支持下，陕西樱桃商品化率达95%以上，远销全国各地。

山东樱桃产业已经进入了转型升级的关键期，主要是提高果实品质，向多元化，标准化，特色化，绿色化，机械化，省力化，智能化方向发展。

山东地区多采用设施高架保温大棚，和连栋避雨棚。

有效防止倒春寒和畸形果，能使果实提前成熟，增加生长周期，提高果实品质，填补早春樱桃市场空缺，增加了果农的收益。

樱桃行业市场规模

樱桃果树没有饱和，是在某些地区饱和了。因为有很多地区不适合种植樱桃。养育出高品质的樱桃还是很有前景的，虽然比以前价格有所下降。但高品质的樱桃一直是供不应求的，因此樱桃苗木市场目前还未饱和。

春节至今，受疫情影响，确实樱桃的价格涨幅比较大，如果不发生大范围灾害性天气，整体价格或将高于2019年，但涨幅是有限的。

樱桃价格持续高位运行，具有明显的阶段性、季节性特征，主要是由于短期内水果市场供给偏紧。

据数据显示，预测2020年中国樱桃果树市场规模为18.77亿元，预测2025年中国樱桃果树市场规模为21.86亿元，预测2020-2025年中国樱桃果树市场规模复合增长率为3.09%。

樱桃行业市场投资潜力

浙江省杭州市临安区锦南街道举办“产业共富联盟成立暨樱桃采摘节”活动。

通过现场采摘和产品展销的形式，借助农产品线上推介及直播带货宣传，为当地的水果产业与消费市场牵线搭桥，推动乡村产业高质量发展、帮助农民增收致富。

不断引进和改良樱桃新品种，目前正和四川简阳合作，计划引进车厘子种植。双山镇6000余亩樱桃年产量约60万公斤，年销售收入近3000万元，已连续16年举办樱桃旅游节会。

2022年接待游客近20余万人次，实现旅游综合收入2660余万元。

樱桃行业报告对中国樱桃行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。

还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了樱桃市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

未来，樱桃行业发展前景如何?想了解关于更多行业专业分析，请点击《2023-2028年樱桃行业市场深度分析及发展策略研究报告》