特别是站在新时代的潮头,五粮液围绕“千亿”发展目标,创新实施“做强主业、做优多元、做大平台”发展战略,奋进“二次创业”新征程,酒业核心更加凸显,多元产业更加优化,实现了实体经济和资本市场双丰收。面对新时代、新消费、新机遇,五粮液坚持做战略发展的规划者、改革创新的先行者和转型升级的实干者,重塑白酒产业发展新格局,努力朝着具有全球竞争力的世界一流企业目标迈进。

改革创新成效凸显向千亿目标迈进

新中国成立特别是改革开放40年以来,五粮液始终通过战略创新、品牌创新、营销创新,实现跨越式发展。五粮液历经盛唐时期的“重碧酒”,北宋时期的“姚子雪曲”,明清时期的“杂粮酒”,直至1909年正式得名“五粮液”;1959年,“宜宾五粮液酒厂”正式命名。自此,五粮液开始了自身发展的跋涉。

1958年,国家拨款60万元,五粮液建成了金沙江南岸生产车间,增加年产740吨的生产能力,总年产量达1141吨,形成了五粮液酒厂的初步规模。

改革开放初期,国家对国有企业统包统揽,企业不负担盈亏,也没有经营自主权,传统食品工业一直难有起色。改革开放以后,一大批拥有进步意识的国有企业大胆创新,积极进行企业制度改革,引进先进的企业发展理念和现代管理理念,获得了长足发展。1978年,五粮液投资1800万元在岷江北岸修建了新的生产区,产酒能力达到4440吨。

在进行基建工程的同时,五粮液对酿酒工艺进行了大量技术改造,在全国率先采用气相色谱分析等现代仪器,对原材料采供、原酒分级、勾兑操作等生产过程和产品质量进行控制。

上世纪80年代中后期,五粮液集团抓住改革开放和机制转变的大好时机,再次扩建江北产区,新增窖池1008口,总产量达7440吨。通过有计划实施“质量效益型”“质量规模效益型”“质量规模效益多元化”三步发展战略,五粮液成就了“中国酒业大王”的地位。

1992年-1994年,五粮液投资21.58亿元完成8项建设,建成了6000口窖池的世界大酿酒车间。1995年-2002年,五粮液完成了年包装能力为8万吨的中国勾兑中心建设,建成有世界先进水平的现代大型塑胶包装车间、4万吨的酿酒车间以及果酒、塑胶制品、模具制造、电子元件等公司。至此,五粮液集团成为占地12平方公里的“十里酒城”,年产量达20万吨。

十里酒城,无边春色。目前,五粮液集团公司的经济效益已相当于1986年前的160个五粮液酒厂,其品牌价值位居“2018世界最具价值品牌500强”第100位、“亚洲品牌500强”第48名、“2018中国500最具价值品牌”第20位。

创新是企业永续发展的动力源泉。40年来,五粮液实现了“传统工艺与现代科技有机结合”的创新,“多品牌战略经营方式”的创新,“厂商资源共享、合作开发市场”的创新,“节约土地资源、营造微生物环境大窖房发酵”的创新,“包装外观和防伪同时升级”的创新,“厂房设计和厂区布局既满足生产工艺又美化环境”的创新,“环境美化与培养员工竞争意识、忧患意识相结合”的创新等创新成果。

2017年以来,五粮液成功开启“二次创业”新征程,着力品牌价值和品牌形象的提升,力求以大变革、大创新、大转型,力争重回品牌、市场和市值的龙头地位。按照“向中高价位品牌聚焦、向自营品牌聚焦、向优势品牌聚焦”的原则,五粮液进一步梳理、优化主业品牌结构,形成定位准确、层次清晰的产品品牌矩阵。通过“百城千县万店”、五粮e店等终端建设项目落地,以及大型品牌推广活动,重新建立浓香品类在中国高端消费群体中的价值认知。

五粮液于日前发布的2018年半年度报告显示,今年上半年,实现营收214.21亿元,同比增长37.13%。上半年,五粮液集团实现销售475亿、利润总额110亿。上半年的答卷令人振奋,五粮液集团已进入跨越千亿道路上的最后几十米“直道”,“撞线”千亿目标的时间似乎要提前了。

业内人士分析,五粮液在品牌打造上强势发力,以愈加清晰的品牌战略、更加高效的执行力度,为五粮液品牌带来了新活力、新动力,为“二次创业”开了好头,也为实现新发展提供强劲支撑。

以质量为生命成就大国浓香典范

作为消费类产品,五粮液始终秉承质量是产品的第一竞争力,将高品质五粮美酒作为撬动海内外市场的不二法宝。五粮液是全国业界唯一三度获得“全国质量管理奖”的企业。

一方水土养一方人,一方水土产一方美酒。宜宾独特的自然生态环境和数千年的酿酒历史传承,赋予了五粮液得天独厚的酿造环境。对此,五粮液倍加珍惜,加强全面、全员、全过程的生产质量管控,建立质量绩效考评体系,以绣花功夫、工匠精神抓好产品生产。

五粮液在坚守纯粮固态发酵的传统工艺和五粮酿造优势的基础上,大力弘扬传统工艺,在制曲、发酵、蒸馏等全流程始终贯彻传统酿酒规范和酿酒技术;强化“跑窖循环,分层起糟,量质摘酒,按质并坛”的传统工艺特色。

 为保证产品质量,五粮液提出了“预防、把关、报告”的“三并重”,以及由“42道防线”衍化提升的18个关键过程和76个专检点的质量管理思想。同时,公司实行自检、跟踪与专检相结合,切实做到不合格的半成品不准进入下道工序,不合格成品不准出厂,确保了五粮液产品质量,这也成为五粮液产品国际化的通行证。

五粮液坚持“质量是企业的生命,为消费者而生而长”的质量观,走出了一条独特的全员“大质量观”道路。白酒业专家分析认为,独特的质量安全保证体系,造就了五粮液快速发展的奇迹,充分保证了出产的每瓶酒都让消费者喝得放心。

建立国际“朋友圈” 引领中国白酒国际化

在新形势下,加速中国白酒“走出去”是白酒行业所面临的时代课题。作为较早探索白酒国际化的中国酒企之一,五粮液的国际化起步早、时间长,至今已走过了百年。从1915年首登国际舞台在巴拿马万国博览会上崭露头角,到2015年在意大利米兰喜获世博大奖,五粮液始终以行业领军品牌的姿态,积极探索将中国白酒推广至全世界的有效途径。

2017年以来,五粮液积极融入“一带一路”倡议,国际化步伐加快,频频亮相夏季达沃斯论坛、阿斯塔纳世博会等重要国际舞台,在“一带一路”沿线国家大力传播中国白酒文化和品牌,开展产业、投资等务实合作,国际化战略不断取得实效,成为引领中国白酒国际化的民族品牌。

除此之外,五粮液还与DFS环球免税集团、美国百富门、英国爱乐乐团、施华诺世奇等国际知名品牌强强合作,加速海外渠道布局,提升国际市场对五粮液品牌的认知。

2017年,五粮液发起成立“一带一路”国际名酒联盟,并积极组建亚太、欧非、美洲三大国际营销中心。通过在全球布局营销网络,强化国际定位,五粮液持续向国际输出“中国的五粮液 世界的五粮液”的品牌形象。

业内人士认为,面对白酒国际化课题,五粮液主动扛起“中国智造”大旗,将中国白酒及中国白酒文化发扬光大,让“五粮酿造”香飘四海,成为中国产品迈向世界品牌的主力军