本周全国各地加州鲈鱼价格全线飘红，均价在13.8元/斤，环比上涨5%，其中最高价为四川地区1斤起17.5元/斤，最低价为浙江湖州统货9.5元/斤。

除华南地区外，其它地区暂时没有大面积“爆塘”情况。浙江湖州业内人士表示，当地因近期天气反复，出现小范围虫害，属于可控范围并未造成严重损失。江苏业内人士表示，目前当地加州鲈价格稳中有涨，养殖户基本持鱼观望。“去年四川遭殃，今年广东遭殃，只是没想到今年时间早这么多。”四川某养殖户表示，受高温死鱼，供应短缺影响，虽然这几天鱼价不断上涨，但有人欢喜有人悲，养殖太看天吃饭了。

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根据农财宝典加州鲈研究室数据库显示，每年6至8月是加州鲈的涨价期，实现从南到北逐渐涨价过程。数据显示，2019年8月虽然出现25元/斤的高价，但当年8月各地老鱼基本售空，新鱼未到上市规格，基本上属于“有价无鱼”的情况。尽管如此，仍有部分养殖户能够坐上这趟“高价车”。

今年行情低迷了很长时间，近期行情稍微回暖，现均价为14元/斤。最近一周，广东地区因高温出现大面积“爆塘”死鱼，加州鲈供应量进一步减少，对未来7、8月的鱼价有较大影响。端午等假期到来，有望再拉动消费，促进鱼价进一步上涨。

广东佛山地区，8两上规格塘头报价14.5-15元/斤，比上周上涨1元/斤左右。受高温影响，广东各地都出现大面积缺氧“爆塘”死鱼情况，流通放缓，养殖户出鱼比较保守。同时现在以“紧急处理”的鱼为主，价格受鱼质量影响有波动，“反肚”鱼价格偏低。

江苏吴江地区，8两上规格塘头报价13元/斤，价格比上周涨1.5-2.0元/斤，1斤上价格在14元/斤左右，受近两周天气反复影响，当地出现小范围虫害。

浙江湖州地区，8成统货塘头报价9.5元/斤，价格与上周价格持平，1斤上的大鱼价格稍有上涨，11元/斤左右，目前当地存塘量4成左右。

湖北武汉地区，8.5两上规格塘头报价13.5元/斤，价格比上周涨0.5-0.7元/斤，外地鱼车进入市场增多。

湖南华容地区，8.5两上规格塘头报价13.5元/斤，价格比上周涨0.5-1.0元/斤。

四川成都地区，9两上规格塘头报价为16.5元/斤，价格比上周最高涨1.5元/斤。当地养殖户表示，广东地区因高温影响，运输风险大，入川鱼大量减少。上周末开始四川地区鱼价陆续上涨，1斤起现在已经17.5元/斤，后面预计继续上涨，端午前有望突破18元/斤。

广西南宁地区，1斤上规格塘头报价14元/斤，价格比上周最高涨1.5元/斤，当地市场整体平稳上涨。

河南郑州地区，9两上规格塘头报价15.5元/斤，与上周相比涨了1.5元/斤。“上周开始一天一个价，有些甚至到16元/斤。”流通商表示，价格开始回暖，养殖户出鱼积极性也开始提高，后续还有上涨空间。

□胡港涛