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检查
7月21日讯(通讯员徐田甜朱旭海记者万凌云)7月20日，媒体报道必胜客北京的两家店后厨存在多种食品安全问题，引发网友关注，一度冲上热搜。镇江是否存在类似情况？镇江市京口区市场监管局迅速行动，结合当前“守底线、查隐患、保安全”食品安全专项行动，7月20日对全区2家必胜客门店进行了全面的食品安全风险隐患排查。
此次检查主要针对媒体已曝光的过期食品原材料随意更换标签、烹炸油长期不更换、食材不按时废弃、将过期食材“化整为零”等问题。检查人员对门店的食品原辅料进货明细、索证索票资料、原料及半成品保质期标签、换油记录等进行了严格查验，检查中未发现过期及感官异常的食品。
针对检查中发现的其它食品安全风险隐患，诸如食品贮存未离地隔墙、食品安全管理制度建立不完善、未提供食品安全管理人员任职文件、调味料未加盖、垃圾桶未加盖等问题，执法人员也现场要求门店负责人立即整改到位。
相关人士表示，筑牢食品安全防线，一方面靠企业自身诚信自律；另一方面要靠严格监管。此外，更要呼唤社会共治，严厉查处各种损害消费者权益的食品安全问题，深挖线索，保持严惩重处的高压态势，并向社会公开查处结果。同时，要畅通违法信息举报渠道，增强信用惩戒的权威性。
下一步，镇江京口区市场监管局将继续结合“守查保”食品安全专项行动，进一步加大对辖区内大型连锁餐饮公司及快餐店的风险隐患排查和监督抽查力度，确保人民群众“舌尖上的安全”。
校对盛媛媛
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