【全球播资讯】《2022年中国食物与营养发展报告》建议:实施白肉增长战略 制定促进禽肉和水产品发展政策
发布时间:2022-09-18 22:51:14 文章来源:中证网
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讯(记者刘丽靓)中国农业科学院9月18日消息,9月17日,中国农业科学院在京举办“2022年中国食物与营养创新发展论坛”,会中发布的《2022年中国食物与营养发展报告》指出,改革开放以来,我国食物生产供给显著增长,总体呈现三个特点。一是数量够:其中粮食产量达到6.8亿吨,其他食物产量稳步增长;油料、食物植物油及奶类进口增长较快;食物供给量总体大幅度上升,人均粮食供给量达到600公斤。二是能量足:在营养供给方面,居民能量供给充足,人均每日能量供给量达到3400千卡,居民生活已进入全面小康。能量、蛋白质及脂肪供给量持续增长,特别是来源于动物性食物的营养供给呈快速增长趋势。三是结构尚不合理:在生产供给方面,粮食、蔬菜、水果、肉类基本自给;油料、植物油、奶类进口量呈大幅上升趋势。在食物消费方面,谷物消费量持续稳步增长,杂粮消费减少;肉类、蛋类、水产消费不断增加,奶类消费仍然偏少;水果蔬菜消费持续快速增长,植物油、食糖的快速增长带来健康风险。

《报告》建议,一是加快推动营养导向型农业发展。以可持续发展为目标,以营养导向为理念,以资源禀赋为出发点,加快食物系统转型,推进营养导向型生产体系、加工体系和消费体系建设,发展营养导向型农业。二是打造第三口粮。通过优化杂粮区域布局,推动杂粮产业提质增效,提倡全谷物食品,打造第三口粮,确保国家粮食安全,引导增加杂粮消费等手段提升主食多样性。三是实施白肉增长战略。制定促进禽肉和水产品发展政策,加强家禽、水产繁育和养殖关键核心技术创新,推动产业向规模化、标准化、智能化发展。多措并举,推动健康低碳饮食。四是积极推动食物全产业链减损节约。在从农田到餐桌的过程中多管齐下,努力减少食物的损耗浪费。五是从娃娃和掌勺人开始狠抓健康饮食教育。把握好食育进校园、进家庭两个关键环节,同时加大主流科普团队的培养,推动传播格局重构。六是大力加强食物营养科技创新。开展食物资源普查,尽快摸清家底;构建食物监测评价体系,加强食物资源基础研究、技术创新和示范利用,精准发挥不同食物资源的独特作用和营养健康价值。

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