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11月24日，以“促进消费，创新发展”为主题的2022(第七届)中国国际食品餐饮博览会(简称“食餐会”)在湖南长沙开幕。本届食参会期间，湖北省商务厅将举办楚菜进长沙推广周系列活动，湖北省粮油集团、楚材汇(湖北)餐饮产业服务有限公司、德华楼、田恒啟等20余家楚菜企业携数百个品种参展。
本次楚菜进长沙活动以“維楚有菜於食為盛”为主题，旨在进一步提升楚菜品牌影响，弘扬楚菜文化，加快餐饮业供给侧改革，推动餐饮业等传统优势产业的转型升级和融合发展，搭建餐饮文化交流和购销平台，促进消费提档升级，对湖北省扩大消费供给，释放餐饮市场潜力具有重要作用。
位于展台四方的“蒸、煨、鲜、香”的烹饪展示区充分体现“鱼米之乡、蒸煨擅长、鲜香为本、融合四方”的楚菜特色，便于公众品尝楚菜滋味，以居中的楚菜形象为造型图腾，上方设计湖北元素立体造型(金顶、铁门关、龟山电视塔、黄鹤楼、江汉关、古琴台、襄阳古隆中等湖北地标)，与宣传片联动，推介湖北17个地区独有的人间风味和楚菜故事、同期安排楚大厨烹饪教学活动，让公众品尝楚菜滋味，聆听楚菜故事，参与楚菜制作，共建楚菜品牌。
为加快推动“荆楚粮油”“湖北菜籽油”省内优质粮油产品走出湖北、走向全国，进一步培育“楚厨用楚粮、楚菜用楚油、油菜入楚菜”的楚文化消费理念，湖北省粮食行业协会联合湖北省粮油集团有限公司等8家省内优质粮油企业代表走进长沙，通过品牌展示、市场推广和产销对接等形式，助力我省粮油企业打品牌、拓市场、增效益。“湖北菜籽油”吸引了大批消费者前来体验品尝。“楚花香”“长坂坡”“中昌”“天助”“二度梅”“国福”“虾乡稻”等多款“荆楚粮油”产品同步亮相展销现场，得到了现场观众及采购商们的青睐。
楚菜推广周活动期间，组委会将在长沙延年城际酒店、美郡和平酒店、印山红.食记旗舰店等湘菜品牌门店举行楚菜食材专场推介活动，以拓宽楚菜食材入湘渠道，推动湘楚餐饮合作发展，促进两地菜系文化交流。展会期间，达成意向合作客户46家，签约金额1700余万元。
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