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日前，荆门市亿杰食品科技有限公司小龙虾加工生产车间一片忙碌。自5月初小龙虾大量上市，工人们就进入了一年中最忙的时节，基本上吃住都在厂里。当前，亿杰食品6条生产线齐开，订单已排至年底。
亿杰食品是该区2021年招商引进的企业，是该区第一家水产品加工企业。企业引进国内先进工艺生产设备120台，拥有多条小龙虾全自动化收购、加工、罐装生产线，今年以来的生产加工量已超过8000吨。
该公司负责人朱安义表示，企业主打的两款产品“预制菜调味小龙虾”“麻辣小龙虾”虾肥味美，很受消费者欢迎，产销两旺。在壮大企业自身的同时，亿杰食品还带动周边合作社和养殖户加快发展，搭建交流平台，为推进全区“一只虾”工程建设贡献力量。
近年来，为加快打造小龙虾全产业链，促进小龙虾高质量发展，荆门市掇刀区水产发展中心联合相关部门，统筹资源，实现了小龙虾加工“零的突破”。该区积极争取省、市各项政策扶持，支持骨干企业开展种业提质、加工提档、技术升级、交易流通等，预计今年还将建设3个标准化养殖基地，完成预制菜研发并建成小龙虾交易中心，进一步推动全区小龙虾养殖加工标准化、绿色化、规模化。（记者 余惠玲 通讯员张文 任柳）
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