文 | 华商韬略 王宇

品酌白酒时，“香型”往往是被人津津乐道的话题。而在酒友圈里有着这样一句传说：看你是不是真酒友，那就要看你会不会欣赏兼香酒。

(资料图片仅供参考)

作为中国白酒的第五大香型，兼香型凭借一酒多香的独特风格得到了不少酒友的认可，但由于发展历史较短、市场缺乏龙头酒企等因素，发展略显平缓。据统计，直到2020年全国兼香白酒的份额仅占整个白酒市场的7%。

近年来，随着大众消费时代的全面来临，白酒消费渠道不断下沉，饮酒场景进一步细分，再加上郎酒、口子窖等一众酒企的共同助力，为兼香型白酒带来了新的机遇。值得一提的是，在兼香型白酒发展的历史长河中，郎酒一直扮演着极为重要角色。

1979年，在兼香型还被列为“其他香型”时，一款名叫“郎泉酒”的新酒诞生了。新酒融合了酱香多轮次发酵、浓香混蒸混烧两种工艺，使消费者在品尝时，初入口有着浓郁的窖香，回味却是酱香的独特体验。

上市后，“郎泉酒”凭借优质的品质和独特的风味，得到了众多消费者的积极反馈和好口碑，同时也奠定了郎酒兼香的风味基础。

1983年，兼香型被正式确立，同时口碑颇高的郎泉酒也被确立为浓酱结合中的代表产品。1985年，被中商务部评为“质量银爵奖”。

从制曲到酿酒，从存储到勾调。在此后几十年的发展中，郎酒一直严把质量关，做到控产控销、拒做贴牌酒等。

此外，多年来的不断累积也让郎酒手握最优秀的酱香、浓香作为基酒，相继孕育出：小郎酒、顺品郎两大爆款。不仅充实了郎酒的产品矩阵，也为兼香型白酒领域提供了一份有价值的参考样本。

2023年2月8日，迈入两百亿大关的郎酒正式发布了兼香战略。郎酒集团董事长汪俊林表示：走独具郎酒特色的兼香道路，形成酱香高端、兼香大众、两香双优的战略格局；2-3年内实现郎酒兼香100亿元年营销规模，成为浓酱兼香市场第一。

是机遇也是挑战。很多人看来，在浓清酱三足鼎立的今天，兼香是充满了许多不确定性的，而郎酒的入局恰好给兼香型白酒领域注入了一股无形且强劲的力量，兼香型白酒市场或将成为下一个爆发点。

正如汪俊林所言：“郎酒满怀信心勇敢前行，兼香必将成为郎酒第二增长极，兼香的百亿目标必将快速实现，郎酒兼香必将成为大众喜爱产品！”

希望未来，在郎酒和一众酒企的共同助力下兼香型白酒可以被更多消费者所认可，迎接更广阔的市场与发展场景。

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