摩肩接踵的排队“长龙”、蒸蒸日上的餐饮产业……随着防控政策优化调整，餐饮堂食等线下消费场景有序恢复，带动相关消费回暖向好。国家统计局日前发布的数据显示，2023年1至2月，全国餐饮收入同比增长9.2%。
民以食为天。餐饮消费开年加速回暖，为热闹的、热气腾腾的、充满生机活力的生活写下生动注脚。消费是拉动经济发展的“三驾马车”之一，餐饮消费则是消费的重要组成部分。2022年，社会消费品零售总额439733亿元，其中餐饮收入43941亿元，占到近1/10。而作为劳动密集型产业，餐饮业为大批劳动者提供了就业岗位。餐饮业发展，关乎亿万家庭的生计，也关乎经济发展和社会稳定。人间烟火气，最抚凡人心。释放餐饮消费需求，在满足人民群众需要的同时，将有效拉动消费，助力市场信心恢复，增添经济活力。
烟火气展现经济活力，稳中求进的新发展期待餐饮业拓展“赛道”，涌动更强“食”力。近年来，餐饮业主动调整经营方式，创新预制菜等餐饮产品、加强产业跨界融合，叠加新兴消费元素，扩展商业空间;同时，借助直播、短视频，数字化渠道和社交分享，引客更留客。此外，许多老字号也尝试跨界创新，吃喝与游、演、娱、购等多业态结合，多样新场景丰富消费体验。相信随着国家加快经济发展政策落实落地，市场信心大力提振，消费需求逐步释放与行业企业创新提升，餐饮经济必将提质增量助力稳固经济发展底盘。
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