咖啡，正在成为风头正劲的消费品新赛道。

作为高频消费品，咖啡从来都是竞争激烈的领域，成者王候，败者失意，是这一领域的常态。

无数创业者，也在广阔的市场前景下冲入市场，试图能成为未来咖啡市场中的得意者。然而，创业有风险，能够笑到最后其实很不容易。

(资料图片仅供参考)

不久前杀入这一赛道的库迪咖啡，就引领上千家加盟商加入了最近的咖啡价格大战中。

9.9元促销价没有坚持多长时间，就恢复标准价了，紧接着而来的是库迪咖啡的门店也开始出现了关停迹象。据了解，福建连城县的库迪咖啡，就被网友发现不能再点单了。

价格战的迅速结束，以及这些网络的议论，或许暗示着库迪咖啡前景似乎并不太妙，而真正应该担忧的是库迪上千家加盟店的店主们。

01库迪的打法能成功吗？

库迪咖啡，走的就是低价培养用户习惯，逐步建立消费者认知的打法。

这种打法，不是一两个月的促销手段就能达成的，需要很长时间的投入和坚持。但此次库迪促销仅仅坚持了不到两个月就结束了，实质上也反映一个事实：库迪咖啡打不起价格战。

因为，库迪是一家比较彻底的加盟店体系。也就是说，库迪咖啡打价格战是一种不准确地说法，更确切地说，应该是库迪咖啡品牌总部要求加盟商来打价格战。

市场价格战是一把双刃剑，它往往由巨额的资本支撑，风险由企业主体来承担。占领市场的确是大杀器，但能否在价格战后带来稳定的销量成长，则是企业主需要承担的风险。

库迪的加盟商都是小业主，投资十几万到几十万，他们不仅没有足够的资本，甚至可以说是市场中最为脆弱的一群生意人，价格战对于他们来说，是根本就玩不起的游戏。

两个月内结束价格战，最大的可能性就是加盟店根本撑不住这种市场营销策略。

而库迪咖啡总部的收入来源于加盟费，并没有得到巨额资本的加持，给予市场补贴也不过是将收取来的加盟费返还一部分而已，无法维系长时间的价格战。

就在前几天，库迪咖啡联营商政策优化宣讲会上，库迪将补贴价格再次提升，由9.5提到10，但补贴门店有要求，必须是两家门店以上的联营商，而且最多只补贴三家门店。

不难看出补贴上调很可能是联营商利润难以保证，如果赚钱为啥要补贴呢？

另外，补贴条件比较苛刻，也体现出库迪确实补贴不动，只能扶持优质联营商。

但对于那些一家店都运营困难的加盟商来说，没有回本还要投入第二、第三家店真的有点进退两难。

从根本来说，库迪咖啡是不是有这个实力发起价格战，都是一个大问号。毕竟价格战考验的是一个企业现金流能力和资本能力。

库迪咖啡的创始团队，来源于瑞幸咖啡。但是这支团队在瑞幸时因为财务造假问题，被迫出局，这在资本市场很难受到青睐。

库迪咖啡的命运绑定了1300个小业主了，如果失败，则是上千个加盟店主跟着他们一起进入深渊。

市场是变幻无穷的，也是此一时彼一时的，创业者过往的历史光环，绝不能证明未来。库迪咖啡的打法，要想复制当年的辉煌，在今天看来显得格外困难，因为环境变了，企业变了，资源也变了。

02巨头品牌战，加盟者要谨慎

加盟生意区别于常规生意在于，加盟的往往是已经比较成熟的生意，有更大的确定性，加盟者以向总部交纳一部分营业额和加盟费，换取一份更有确定性的生意。

但库迪咖啡刚刚启动就发展了上千家加盟店，这里面缺少生意的确定性，这对加盟商来说是充满巨大风险的。

未来咖啡市场在竞争之下，肯定是巨头的市场，这是毋庸置疑的，也是由市场规律决定的。

但是，普通的加盟者不是巨头，他们不是竞争的参与者，他们创不了品牌，只能成为成功者的跟随者。

当下有上千家店加盟库迪，并不能说明库迪咖啡品牌的成功，也不是加盟店的成功，只不过是库迪激进加盟策略下收加盟费的成功。这个成功离这一消费品牌的成功还有巨大的距离。

加盟生意，的确是大部分普通人参与最适合的赛道之一，但是精心挑选项目，选择确定性更高、成长性更稳定，也已被证明成功的品牌，才是更好的选择。

商业永远存在巨大的不确定性，在巨大的不确定性中，寻找确定性，是创业者防止失败最重要的原则。大资本亏个百万千万都没事，小业主亏损几十万，可能一生都难以翻身。

创业者，如果不能谨记这一点，往往成为不了先驱，反而成了先烈。