“皖美好味道 百县名小吃” 铜陵篇之“钟鸣杀猪汤”
发布时间:2023-01-23 13:08:44 文章来源:铜陵台
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(资料图)

“皖美好味道 百县名小吃”

铜陵篇—“钟鸣杀猪汤”

杀猪汤是安徽地方民俗特色菜。逢年过节,村民会提前公布杀猪日期,届时杀猪切肉供邻里分购。猪的主人会将新鲜内脏、猪血煮一锅杂烩,招待邻里和杀猪匠。吃一碗充满浓厚年味的杀猪汤,便是一年的回味。

来源:铜陵台事业发展中心

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