微风吹过,飘来一股浓浓的蔗糖香。近日,记者来到宁明县城中镇耀达村濑江屯,看到甘蔗地里,蔗农们正忙得不亦乐乎,不一会儿工夫,一捆捆甘蔗就被整齐地堆放在田间。
甘蔗砍收结束,蔗农们把甘蔗运到了岜莱贝侬农民专业合作社熬制红糖。
蔗农们采用传统方法,将刚运来的甘蔗用机器压榨出新鲜蔗汁,经过沉淀后放入大铁锅里,再经过熬制、搅拌、去沫、烧开、搅沙、冷却等工序,传统手工古法红糖就制成了。专业合作社的师傅们还在红糖上加入生姜、玫瑰、枸杞等,制成不同口味的红糖。融入“花山元素”的古法红糖凭借其良好的品质和口感,深受北京、上海、广州等地消费者欢迎。
岜莱贝侬农民专业合作社共有98名农民社员,每到甘蔗收获季节,合作社就会收购当地村民的甘蔗,用新鲜甘蔗汁熬制红糖卖出。“我去年就来合作社帮忙卖红糖了,卖得越多收入就越多。加上保洁员的工作,我一年将近有2万元的收入。”耀达村新村屯村民凌英琴高兴地说。
“我们村因地制宜种植甘蔗,熬制传统特色红糖,蔗糖产业成为群众致富的新希望。”耀达村第一书记黄壮忠说。
如今,蔗糖产业已成为宁明县广大农民增收主要途径。近年来,宁明县紧紧围绕糖料蔗保面积保产量部署,扩大蔗种植面积,多措施发展蔗糖产业以帮助蔗农们稳增收。(本报记者 陈明桂 通讯员 陈桂梅)
热门