创新外卖监管方式 促进外卖餐饮平稳健康发展

核心阅读目前，我国网上外卖用户超4亿人次，消费者对外卖餐饮食品安全提出了更高要求。近段时间，本报收到多封读者来信反映相...

2021-01-04

牢牢把住粮食安全主动权，实现粮食生产“十七连丰”

2020年，全球粮食供应链频亮红灯，引发人们对粮食安全问题的关注，也给我国粮食安全带来多年未有的压力和考验。党和政府以强...

2021-01-04

以良法善治制止“舌尖浪费”，珍惜粮食

如今，总有一些人在吃这件事上很任性：片面追求上档次，用餐只点贵的，不选对的;剩饭剩菜不打包;自助餐消费时超量取餐，把花...

2021-01-04

方便食品要走价值提升之路，更好满足消费者味蕾

方便面生意曾顺风顺水，不过在2013年销量见顶之后便一路下滑。2016年，行业巨头康师傅净利润同比下滑31%，另一家巨头统一的日...

2021-01-04

植物肉发展势头强劲，想打动“中国胃”还差火候

今年以来，不仅肯德基、星巴克等洋快餐不断推出植物肉食品，珍肉、株肉、星期零等本土创业品牌的植物肉产品也悄然走进餐厅和...

2021-01-04

北京市启动“餐饮业数字化升级行动”，促进数字化升级实践

12月29日，由北京市商务局指导、北京烹饪协会和美团负责实施的北京市餐饮业数字化升级行动启动，该计划将面向全市餐饮商户开...

2020-12-31

全国首个粤菜标准体系规划诞生，推动粤菜行业走向规模化、品牌化、国际化

广东省市场监督管理局12月29日通报，该局近日联合省人力资源和社会保障厅、省商务厅、省教育厅、省卫生健康委印发《粤菜师傅...

2020-12-30

以调味品产业兴旺为引领，推进一二三产业融合发展

实施乡村振兴战略是实现全体人民共同富裕的必然选择，产业强不强、百姓富不富、农村美不美，关乎亿万农民的获得感、幸福感和...

2020-12-30

推进茶产业品牌化、规模化发展，助力浙江淳安增收

为推进茶产业品牌化、规模化发展，浙江淳安多管齐下，成果显著。据统计，今年上半年当地千岛湖茶叶市场完成交易额12 05亿元...

2020-12-30

长三角小餐饮治理的借鉴意义，推动区域食品安全监管一体化建设

近年来，长三角地区持续深化食品经营领域的放管服改革，沪苏浙皖四地联合印发《2019年长三角食品安全区域合作工作计划》等文...

2020-12-30

批发市场 鸡蛋、猪肉和蔬菜价格均有小幅上涨

据农业农村部监测，2020年第51周(2020年12月14日至2020年12月20日，下同)农产品批发价格200指数为126 13(以2015年为100)，比前一周升2 28个

2020-12-30

双塔食品逆势强劲增长的“密码”，专注研发启新程

临近2021年元旦，记者在双塔食品厂区看到，一辆辆集装箱排成长龙等待装车发货。现场工作人员介绍，正在集中装运的高端蛋白产...

2020-12-29

羊肉价格为何呈上涨态势？根本原因在于供给偏紧

农业农村部全国500个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测数据显示，全国羊肉平均价格从2020年第24周(数据采集日为6月10日)78...

2020-12-29

年夜饭市场正悄然发生变化，半成品需求猛增

年夜饭半成品早已成为连锁餐饮品牌发力年夜饭市场的重要工具，虽已不是新鲜事物，却在今年成为备受行业关注的焦点。北京商报...

2020-12-29

“小饭菜”“单人座”…… 餐饮业变革面临新浪潮

我们能战斗3个月到半年。眉州东坡即使死掉了，也是一名烈士。这是今年年初，眉州东坡酒楼创始人、董事长王刚说的最悲壮的一句...

2020-12-29

老字号风味儿年货陆续上市，为节日增添热闹气氛

2020年接近尾声，记者近日发现，各家老字号的年货开始陆续上架。在北京稻香村各门店里，传统糕点、年糕、腊八米、坛子鸡、坛...

2020-12-29

食品赛道爆款涌现，网红成“长红”不易

[ 业内逐渐形成共识的是，在当前环境之下，消费心智的碎片化和内容的碎片化都决定了不会出现一个绝对的大单品。而这就将倒逼...

2020-12-28

酒企密集发布“涨价函” ，市场监管总局加强名优白酒价格的监管

12月24日晚间，市场监管总局发布《关于加强2021年元旦春节期间市场价格监管的通知》。通知中明确指出要加强名优白酒价格的监...

2020-12-28

食品饮料短期调整 相关机构看好跨年消费布局

食品饮料行业今年以来整体涨幅居前，申万食品饮料板块年初至今涨幅逾73%，白酒板块更是一路飙升。临近年末，食品饮料行业迎来...

2020-12-28

“米袋子”价格将保持稳定 “菜篮子”里不会缺肉少菜

今年以来，各地农业生产相继遭受新冠肺炎疫情和洪涝、病虫害等影响。眼下一些地方农业生产进入淡季，农产品消费却将进入元旦...

2020-12-28

数据显示：2014-2019年无糖茶饮料零售额CAGR达到32.6%

朋克养生,已经成为这届年轻人生活理念的最真实概括,备受推崇的碳酸饮料逐渐退烧,0糖、0卡、0脂、无添加、纯天然一度成为饮料...

2020-12-28

正值年夜饭预订旺季，加强监管力度保障食品安全

近日，国内多地报告新冠肺炎新增本土散发病例或聚集性疫情。今年年夜饭去哪里吃、如何安全地吃，是商家和消费者共同关心的问...

2020-12-28

打破价格“暴涨暴跌”怪圈 优质农产品抢占高端市场

2020年，农产品企业提心吊胆的日子还在继续，家禽、蔬菜、水果、米面粮油等农产品价格暴涨—扩大产能—供应增加—价格暴跌的...

2020-12-28

“网红”不是食品的“免检标志”，规范完善质检流程

冬已至，火锅起。冬日里，没有什么比一顿热气腾腾的火锅更能驱逐寒意了。近年来，网红火锅店走俏，同时网红食品对食材安全不...

2020-12-25

今年我国小麦、稻谷产量稳中有增，预计后期口粮总体价格将继续以稳为主

在24日上午农业农村部举行的新闻发布会上，农业农村部市场与信息化司司长唐珂在回答记者提问时表示，今年我国小麦、稻谷产量...

2020-12-25