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近日，国家卫生健康委制定发布多个“食养指南”，为各类慢性病人群提供食养建议，在《食养指南》中，高血脂症患者、糖尿病患者、高血压患者的食物选择推荐中，青稞纳入了饮食指南。
青稞是禾本科大麦属，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦，所含营养物质结构丰富。据《本草拾遗》阐述：下气宽中，壮筋益力，除湿发汗，止泄；据《药性考》所述：“青稞形同大麦，皮薄面脆，西南人倚为正食。”它是藏族人民的主要粮食，被藏民们誉为“精气之源”。也是海拔4200米以上唯一可成熟谷物，在青藏高原有3500年的种植食用历史，从物质文化之中延伸到精神文化领域，在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。随着现代研究的深入，青稞的营养价值和保健功能逐渐被人们熟知。
西藏奇正青稞健康科技有限公司成立于2007年，是奇正集团依托青藏高原纯天然环境和无污染草原、耕地、水土优势环境条件，开发了以奇正青稞为主导品牌的青稞及高原谷物系列产品。西藏奇正青稞有10万亩西藏种植基地，保障优质原料来源；9万吨青稞原粮加工能力，是西藏最大青稞加工能力；引领行业，参与制订青稞种植、加工、销售、服务标准35项；有青稞原料粮、青稞健康食品、青稞功能食品三个品类产品线；申报专利60余项、取得29个发明专利；投资上亿元引进国际先进生产、检测设备；与北京大学、中国农业大学等多家机构合作开发青稞产业；取得国家食品生产认证、ISO质量体系认证、欧盟中国有机认证。
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