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消息3月7日，在2023年全国两会第二场“部长通道”上，国家市场监督管理总局局长罗文说到，“民以食为天。”保障食品安全，是人们最关心的民生问题。
罗文表示，今年将在健全完善风险管控机制、严格落实企业主体责任、督促落实属地管理责任三个方面采取有力措施，确保一旦发生食品安全问题，能够找得到人，查得清事，落得了责，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
其中，在企业主体责任方面，要严格落实“日管控、周排查、月调度”。罗文介绍，去年9月份，市场监管总局出台了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》。今年，市场监管总局的工作重点就是督促企业按照《规定》的要求，设立食品安全总监、安全员，实行安全员“日管控”、安全总监“周排查”、企业主要负责人“月调度”的食品安全管理制度，真正把企业的主体责任落实到“最小工作单元”。
罗文还强调，坚决制止餐饮浪费，也是今年食品安全的一项重头工作，需要大家共同参与、一起努力。
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