“十四五”规划期间,顺应时代发展趋势和科技水平的不断提升,我国政策对企业发展提出了新的要求。规划指出,企业要强化创新主体地位,促进各类创新要素向企业集聚,形成以企业为主体、市场为导向、产学研用深度融合的技术创新体系。水井坊在坚守传承的同时,提升企业技术创新能力,着力提升产品品质、品牌价值和行业发展空间,打造数字经济新优势。

2021年,新冠肺炎疫情和复杂严峻的国际形势给全球经济带来众多不确定性和下行压力。在此背景下,推动可持续发展成为越来越多人的共识。尤其受疫情影响下,ESG投资成为企业在经营与管理中,注重企业长期发展和价值创造的主流趋势。在我国两个一百年奋斗目标下,中国企业在促进绿色发展和创新驱动等一系列重要国家战略中承担起更大的社会责任。

水井坊以“成为浓香白酒领导品牌,持续健康成长,备受尊敬与信赖的白酒公司”为愿景,坚守“以600年传承创新的酒中美学,弘扬中国美学文化,共创国民美好生活”的品牌使命,造就了“600年,每一杯都是活着的传承”的高质量水井坊产品。

水井坊以“水井坊·敬未来”作为核心理念,围绕“水井坊成为浓香白酒领导品牌,持续健康成长,备受尊敬与信赖的白酒公司”的公司愿景,通过构建系统化的ESG管理体系,开启全面部署实施水井坊ESG战略的新篇章,为企业创造更多的发展机遇和更可持续的成长空间。

水井坊聚焦“产品创新升级、品牌高端化、营销突破”三大战略,坚持质量与食品安全的底线,保证了产品生产全流程的高标准管理。水井坊为了驱动产品品质提升,与中国科学院微生物研究所合作,启动“水井坊一号菌群项目研究工程”,以科研力量赋能行业创新,并积极倡导理性饮酒,推动负责任营销。

在白酒产品生产方面,水井坊的科研团队持续开展研究,对水井坊窖泥和糟醅中的微生物进行分离、筛选和鉴定,并建立微生物菌种库。并且水井坊与中科院微生物所合作开展“一号菌群”科研项目,以科研赋能白酒酿造微生态的方式,驱动水井坊产品品质提升,为消费者带来更优体验的同时,水井坊也推动关于白酒对健康影响的相关研究的发展。

在数字化创新方面,水井坊设立了数字化战略,搭建数字生态体系,基于国家信息安全策略,水井坊建立从生产、仓储、物流、渠道、终端到消费者的端到端全业务流程数字化,持续促进产业链的数字化协同,并提升水井坊内部运营效率与消费者体验。

在产业绿色转型方面,水井坊深知环境保护的重要性,积极响应国家“双碳”目标和各项法规政策,将绿色发展理念全面融入公司经营战略。在遵守国家和地方法规政策基础上,水井坊制定了一系列内部管理方法,同时,水井坊在关于处理废水、废气、固体废弃物和环境噪声方面,建立了成熟的管控体系。水井坊在运营时,通过设计环保建筑、规划绿色园区与低碳交通等方式,降低日常生产和办公方面的能耗,全面响应绿色发展与转型号召。并且,水井坊正在建设多座建筑按照国际权威绿色建筑认证标准设计建造,在建设过程中及投入运营后,都将尽力实现资源利用最大化。

水井坊持续建设合规、高质量的供应链体系,致力于与供应链上下游伙伴创造共享价值,铺设合作共赢的发展之路,通过本地采购政策赋能地区发展,针对包装材料和原辅料两个关键品类,水井坊向四川本土供应商采购的金额达采购总金额的80%。同时,水井坊通过开展合规、数字化升级等能力建设活动,持续赋能经销商发展。

企业在发展中,应当积极履行社会责任。为响应扎实推进共同富裕的号召,水井坊支持四川省甘孜州石渠县开展直播带货,通过营销赋能解决当地特色农产品销售难题。水井坊作为拥有水井街酒坊遗址与水井坊酒传统酿造技艺“双遗产”的企业,传承600年不间断酿造技艺和文化的知名白酒企业,始终致力于守护与弘扬中国传统文化,设立“水井坊非遗新生专项基金”,持续探索非物质文化遗产的更多可能性。

水井坊在发展中,积极响应“30·60”双碳目标,将绿色发展理念全面融入公司经营战略,专门成立ESG管理委员,在促进自身绿色转型的同时,也积极推动供应链全面可持续发展与末端可持续消费,切实实施ESG战略,建设更为普惠、包容的社会和更加绿色、美好的未来。

水井坊作为拥有醇厚历史底蕴的酒文化企业,在发展中坚持可持续发展理念,从企业生产与经营的各方面提升数字化技术与绿色发展水平,用企业应有的社会责任感,为我国经济高质量发展和生态环境高水平保护出一份力。

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